Revueltos Paleo con Pimientos Rojos.
Eleva tu desayuno con esta receta de Huevos Revueltos Paleo con Pimientos, un plato rápido y saludable que desborda color y sabor. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida Paleo, este desayuno rico en proteínas combina huevos esponjosos y perfectamente sazonados con pimientos tiernos salteados, para un comienzo vibrante y nutritivo de tu día. El aceite de coco añade una riqueza sutil, mientras que el perejil fresco aporta un final brillante y herbáceo. Listo en tan solo 15 minutos, es ideal para las mañanas ocupadas y lo suficientemente sofisticado para un brunch de fin de semana. Sirve este delicioso plato bajo en carbohidratos con aguacate o verduras frescas, para una comida completa que te energiza durante el día.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 1 medium
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano y sazónalos con sal y pimienta negra. Bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas y uniformes.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue el aceite de coco y permita que se derrita completamente, asegurándose de que cubra la base de la sartén de manera uniforme.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el pimiento morrón picado a la sartén. Sofríe los trozos de pimiento por 3-4 minutos o hasta que comiencen a ablandarse y desarrollen una apariencia ligeramente brillante.
Usando una espátula, revuelve suavemente los huevos para formar cuajos grandes y suaves. Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén casi cuajados y ligeramente líquidos en algunos puntos, aproximadamente 3-5 minutos.
Retira la sartén del fuego. El calor residual terminará de cocinar los huevos a la perfección sin resecarlos.
Nutrition Facts
Calories |
587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1612 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 678 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
