Revueltos de huevos bajos en grasas con jamón y verduras
¡Comienza tu día con una comida nutritiva y sabrosa preparando estos huevos revueltos bajos en grasa con jamón y verduras! Esta receta combina claras de huevo esponjosas, jamón magro y pimientos, espinacas y tomates cherry vibrantes para un desayuno rico en proteínas que es tan colorido como satisfactorio. Condimentado con un toque de sal y pimienta negra y preparado con un ligero spray de aceite de oliva para mantener las cosas ligeras en la cocina, este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa. Listo en solo 20 minutos, es ideal para mañanas ocupadas o un brunch rápido. Sirve bien caliente y disfruta de los sabores equilibrados y los ingredientes saludables en cada bocado. Palabras clave perfectas: huevos revueltos bajos en grasa, huevos con jamón y verduras, ideas de desayuno saludables, recetas de desayuno rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 2 tablespoons
- 4 ounces Jamón magro
- 0.5 cup
- 0.5 cup Pimiento verde
- 0.5 cup Tomates cherry
- 1 cup
- 1 spray
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el jamón magro en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Corta en dados los pimientos rojos y verdes, y corta por la mitad los tomates cherry.
En un tazón mediano, batir juntos las claras de huevo y la leche baja en grasa hasta que estén bien combinadas. Agregar sal y pimienta negra al gusto.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de aceite de oliva.
Agrega el jamón picado a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
Agrega los pimientos cortados en cubitos a la sartén y continúa salteando por otros 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y espinacas, cocinando solo hasta que las espinacas se marchiten, alrededor de 1 minuto.
Vierte la mezcla de huevo sobre el jamón y las verduras salteadas en la sartén. Deja que los huevos se cuajen ligeramente en el fondo.
Transfiera los huevos revueltos a los platos para servir y disfrute mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 2331 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 48.8 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1215 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
