Revueltos de huevo sin lácteos y con chile
¡Comienza tu día con un giro lleno de sabor en un clásico desayuno con esta receta de Huevos Revueltos sin lácteos con Chiles! Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, este plato increíblemente fácil combina leche de almendra cremosa, un toque de picante de copos de chile rojo y una mezcla de verduras frescas como espinacas, cebolla y jugosos tomates cherry. Listo en solo 20 minutos, es una opción llena de proteínas perfecta tanto para las mañanas ajetreadas como para los brunches relajados. Cocinados suavemente para obtener bocados suaves y deliciosos, estos huevos revueltos combinan maravillosamente con pan integral tostado o rodajas de aguacate para una experiencia de desayuno sin lácteos nutritiva. Ya sea que estés abrazando alternativas vegetales o simplemente ames los sabores vibrantes y picantes, esta receta será tu nueva favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 8 tomates cherry, en cuartos
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos junto con la leche de almendra, copos de chile rojo, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos o hasta que esté traslúcida.
Agrega los tomates cherry cortados en cuartos a las cebollas y cocina por otros 2 minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén, revolviendo de vez en cuando hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Remueve suavemente y continuamente con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Cocine los huevos revueltos durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén suavemente cuajados y ligeramente líquidos en algunos lugares. Continuarán cocinándose un poco más fuera del fuego.
Retira la sartén del fuego y deja reposar los huevos unos segundos para que terminen de cocinarse.
Sirva de inmediato, adornado con copos de chile adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.3 g | 47% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1546 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 47.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2361 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
