Revueltos de huevo sin lácteos con verduras y jamón.
Comienza tu día con un desayuno rico en proteínas y sabores al preparar estos huevos revueltos sin lácteos con verduras y jamón. ¡Esta receta rápida y fácil combina huevos revueltos esponjosos con vegetales vibrantes como espinacas bebé, pimiento rojo y cebolla amarilla, junto con jamón picado sabroso, todo cocinado a la perfección en aceite de oliva. Ideal para aquellos que evitan los lácteos o buscan una opción de desayuno saludable, este plato está listo en solo 20 minutos y sirve para cuatro personas, lo que lo convierte en la opción perfecta para mañanas ocupadas o reuniones de brunch. Rebosantes de color, textura y bondad satisfactoria, estos huevos revueltos son una manera perfecta de nutrir tu cuerpo mientras disfrutas de una comida sabrosa y rica en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup
- 1 medium
- 2 cups
- 1 cup
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega sal y pimienta negra, luego bate los huevos hasta que estén bien combinados; reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubos a la sartén y continúa salteando por otros 2-3 minutos, o hasta que los pimientos se hayan ablandado.
Añade el jamón en cubos a la mezcla de verduras, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el jamón esté caliente.
Agrega las espinacas baby a la sartén y cocina hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras y el jamón. Deja que los huevos se cuajen ligeramente alrededor de los bordes, luego revuelve suavemente con una espátula, moviéndolos hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente 3-5 minutos.
Retira la sartén del fuego y sirve los huevos revueltos inmediatamente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.6 g | 85% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 1132 mg | 377% | |
| Sodium | 2407 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
