Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 claras de huevo
- 2 cups
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup tomates cherry
- 1
Instructions
1. Empieza por enjuagar las espinacas frescas y sécalas con una toalla. Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla verde en rodajas finas.
4. Agrega las espinacas a la sartén y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
5. Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las espinacas, revolviendo suavemente con una espátula mientras comienza a cuajarse. Revuelve los huevos suavemente, asegurándote de que no se cocinen demasiado; esto debería tomar alrededor de 5 minutos.
6. Una vez que los huevos estén mayormente cocidos pero todavía ligeramente líquidos, añade los tomates cherry y mézclalos. Continúa cocinando por otro minuto hasta que los huevos estén completamente cuajados y los tomates estén calientes.
7. Retirar del fuego y transferir los huevos revueltos con espinacas a los platos. Servir de inmediato, opcionalmente adornados con un poco más de pimienta recién molida o hierbas a elección.
Nutrition Facts
Calories |
485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 1045 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 34.5 g | 69% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
