Revueltos de huevo con salmón alto en proteínas
Revoluciona tu desayuno con esta receta de huevos revueltos con salmón alto en proteínas, ¡un comienzo delicioso y nutritivo para tu día! Lleno de tierno salmón ahumado, huevos esponjosos y espinacas bebé salteadas, este plato es una potencia de proteínas y sabor. Un toque de eneldo fresco y un chorrito de jugo de limón picante le dan un final vibrante a cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar en solo 20 minutos, estos huevos revueltos sedosos son una opción perfecta para las mañanas ocupadas o un brunch ligero y saludable. Ideal para aquellos que buscan una receta saludable y baja en carbohidratos, rica en omega-3 y nutrientes esenciales, ¡este plato elegante pero simple está garantizado para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 100 grams
- 50 ml
- 50 grams
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega las espinacas bebé y saltéalas suavemente por alrededor de 1-2 minutos hasta que se marchiten ligeramente. Retira de la sartén y reserva.
Vierte la mezcla de huevo en la misma sartén. Déjala reposar, sin revolver, durante unos 20 segundos, luego revuelve suavemente con una espátula, llevando los huevos cocidos de los bordes hacia el centro. Continúa hasta que los huevos estén blandos y ligeramente líquidos en algunos lugares.
Mientras tanto, desgarra el salmón ahumado en trozos pequeños y agrégalo a los huevos justo antes de que terminen de cocinarse para calentarlo suavemente.
Incorpore las espinacas marchitas y retire la sartén del fuego. Los huevos seguirán cocinándose con el calor residual.
Transfiera los huevos revueltos a los platos para servir. Espolvoree con eneldo fresco y rocíe con una cucharadita de jugo de limón.
Nutrition Facts
Calories |
571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 1611 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 21.7 mcg | 109% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
