Revueltos de huevo con aguacate bajo en sodio
Comienza tu día con un desayuno nutritivo y sabroso probando esta receta de Huevos Revueltos con Aguacate Bajo en Sodio. Perfecta para aquellos que buscan reducir su ingesta de sal, este plato combina huevos cremosos y esponjosos con la riqueza del aguacate maduro, sazonado simplemente con pimienta negra para una alternativa saludable a los desayunos tradicionales. Coronado con un relish vibrante de tomate cherry y cilantro, esta receta estalla de frescura y color, mientras que un toque de aceite de oliva añade grasas saludables. Lista en solo 15 minutos, es una opción rápida y satisfactoria para las mañanas ocupadas o un brunch ligero. Ya sea que estés priorizando una alimentación saludable o simplemente antojando un delicioso plato de huevo, esta receta está cargada de proteínas, nutrientes y sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 ripe aguacate
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 teaspoon
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar. Agrega la leche y bate enérgicamente hasta que la mezcla esté completamente combinada y ligeramente espumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y derrite la mantequilla sin sal, asegurándote de que toda la sartén esté cubierta con mantequilla, pero sin que se dore.
Mientras los huevos se cocinan, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa en un tazón pequeño. Machácalo ligeramente con un tenedor, agregando pimienta negra al gusto.
Corta por la mitad los tomates cherry y pica el cilantro fresco.
En un bol pequeño, combina los tomates cherry con una cucharadita de aceite de oliva y una cucharada de cilantro picado. Revuelve bien para combinar.
Divide los huevos revueltos entre dos platos. Cubre con aguacate machacado y luego coloca una cucharada de la salsa de tomate cherry sobre cada porción.
Adorne con el cilantro restante y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 313 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1274 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
