Revueltos de huevo bajo en sodio con salsa de tomate
Revive tu desayuno o brunch con esta receta de Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Salsa de Tomate, una versión sabrosa y saludable para el corazón de un plato clásico. Con huevos revueltos esponjosos hechos con mantequilla sin sal y leche, esta receta se combina a la perfección con una robusta salsa casera de tomate infundida con ajo, cebolla, albahaca fresca y orégano seco. La salsa, elaborada con tomates triturados bajos en sodio enlatados, ofrece un complemento rico y agridulce a los huevos cremosos manteniendo niveles de sodio controlados. Fácil de preparar en solo 30 minutos, este plato saludable es ideal para aquellos que vigilan su consumo de sal sin renunciar al sabor. Sirve estos huevos calientes, acompañados de una generosa cucharada de la vibrante salsa de tomate, para una comida satisfactoria y llena de nutrientes perfecta en cualquier momento del día. Palabras clave: huevos revueltos bajos en sodio, desayuno saludable para el corazón, receta de salsa de tomate, recetas bajas en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 2 tablespoons
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup
- 2 pieces
- 1 cup
- 0.25 cup
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Prepara la salsa de tomate: Pica finamente 0,5 taza de cebolla y 2 dientes de ajo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora 1 taza de tomates triturados bajos en sodio enlatados, 0,5 cucharadita de azúcar y 0,5 cucharadita de orégano seco.
Baje el fuego a fuego lento y deje cocinar la salsa durante unos 10 minutos, permitiendo que espese ligeramente.
Corte en chiffonade (cortar en tiras finas) 0.25 taza de albahaca fresca y agréguela a la salsa. Revuelva bien y retire del fuego.
En un bol, casca 4 huevos grandes y bátelos con 2 cucharadas de leche y 0,25 cucharadita de pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En una sartén antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio-bajo.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y déjala reposar por un momento.
Sirve los huevos revueltos y cubre con una generosa cucharada de la salsa de tomate caliente.
Sirve inmediatamente y disfruta de tus huevos revueltos bajos en sodio con salsa de tomate.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 318 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 939 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
