Revueltos de huevo bajo en sodio con pimientos morrones
¡Ilumina tu desayuno con esta deliciosa y saludable receta de Huevos Revueltos Bajos en Sodio con Pimientos! Llenos de vibrantes pimientos rojos, verdes y amarillos, este plato es una manera colorida y rica en nutrientes de empezar tu día. Batidos con leche de almendra sin azúcar para una textura cremosa, estos huevos revueltos se cocinan a la perfección en aceite de oliva, dándoles un sabor ligero y satisfactorio sin necesidad de agregar sal. Condimentados simplemente con pimienta negra molida y adornados con perejil fresco, esta receta es perfecta para aquellas personas que buscan una comida baja en sodio y saludable. ¡Listo en solo 20 minutos, es una opción ideal para el desayuno o el brunch. ¡Combínalo con una tostada de grano entero o tu fruta favorita para un plato completo y equilibrado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 items huevos grandes
- 1 medium
- 0.5 medium Pimiento verde
- 0.5 medium pimiento amarillo
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons
- 0.25 cup
Instructions
Comience por preparar las verduras. Pique los pimientos rojos, verdes y amarillos en trozos pequeños y uniformes.
En un recipiente mediano, rompa los huevos y agregue la leche de almendra sin endulzar. Bátalos juntos hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega el aceite de oliva.
Agrega los pimientos cortados en cubitos a la sartén. Sofríelos durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiecen a ablandarse pero aún conserven su color vibrante.
Vierte la mezcla de huevo sobre los pimientos en la sartén. Permite que repose por unos segundos para que comience a ponerse.
Remueva suavemente los huevos con una espátula, empujándolos desde los bordes hacia el centro. Continúe haciendo esto hasta que los huevos estén cocidos a su gusto, alrededor de 3-5 minutos.
Sazonar con pimienta negra molida y retirar del fuego.
Adorna los huevos revueltos con perejil fresco finamente picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus huevos revueltos bajos en sodio con pimientos.
Nutrition Facts
Calories |
500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 330 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 22.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 970 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
