Revueltos de huevo bajo en carbohidratos con jamón y verduras.
Comience su día con un desayuno rico en proteínas y sabroso preparando estos Huevos Revueltos Bajos en Carbohidratos con Jamón y Verduras. ¡Esta receta rápida y fácil combina huevos esponjosos y cremosos con la riqueza sabrosa del jamón en cubitos y el crujir vibrante de pimientos rojos y verdes! La espinaca fresca y cebollas verdes aportan un impulso nutritivo, mientras que un toque de mantequilla brinda una textura lujosa a cada bocado. Listo en solo 20 minutos, es ideal para las mañanas ajetreadas o como una opción saludable para el brunch. Ya sea que esté siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente tenga antojo de un comienzo satisfactorio para el día, este platillo ofrece sabores equilibrados y versatilidad personalizable. ¡Sirva con un toque de cebollas verdes frescas para un toque de color y disfrute!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons nata montada
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 4 ounces jamón
- 0.5 medium pimiento rojo bell
- 0.5 medium pimiento verde bell
- 1 cup
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos junto con la crema espesa hasta que estén bien combinados. Reservar.
Corta el jamón en cubos pequeños. Pica los pimientos en trozos pequeños. Corta finamente las cebollas verdes.
En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el jamón y cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Agrega los pimientos cortados en trozos a la sartén y sofríelos durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas y las cebollas verdes. Cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que las espinacas estén marchitas.
Baja el fuego a fuego lento y vierte la mezcla de huevo en la sartén. Revuelve suavemente los huevos con una espátula, dejándolos cocinar lentamente mientras los doblas ligeramente con el jamón y las verduras.
Retirar del fuego y servir inmediatamente, decorando con más cebollinos en rodajas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 2036 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1141 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
