Revuelto vegano de espinacas
Eleva tu desayuno con esta receta de Revuelto Vegano de Espinacas, una versión a base de plantas de un favorito clásico. Elaborado con tofu firme rico en proteínas, cremosa leche de almendras sin azúcar y espinacas frescas ricas en nutrientes, este plato sustancioso está sazonado con ingredientes llenos de sabor como cúrcuma, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal negra (kala namak) para un sabor increíblemente similar al huevo. La vibrante cúrcuma aporta un color dorado, mientras que la levadura nutricional añade un delicioso toque a queso. Listo en solo 20 minutos, este revuelto vegano es rápido, fácil y perfecto para las mañanas ajetreadas o un brunch satisfactorio. Decorado con cebollino fresco, es delicioso por sí mismo o acompañado de pan tostado, aguacate o verduras asadas. Ya seas vegano o simplemente estés explorando desayunos a base de plantas, ¡esta receta garantiza un comienzo saludable y delicioso para tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons
- 0.25 teaspoons
- 1 tablespoons
- 2 cups espinaca fresca
- 2 tablespoons
- 1 tablespoons
Instructions
Escurrir el tofu y presionarlo suavemente entre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón mediano, desmenuza el tofu utilizando un tenedor o tus manos hasta que tenga una textura similar a huevos revueltos.
Agrega levadura nutricional, polvo de cúrcuma, polvo de ajo, polvo de cebolla, sal negra y pimienta negra al tofu desmenuzado. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
¡Sirva de inmediato mientras esté caliente y disfrute de sus huevos revueltos veganos con espinacas!
Nutrition Facts
Calories |
528 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 632 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 730 mg | 56% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 849 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
