Revuelto vegano con salsa picante
Eleva tu desayuno con estos sabrosos Huevos Revueltos Veganos con Salsa Picante, una rápida y satisfactoria versión a base de plantas de la clásica favorita matutina. Elaborados con tofu firme rico en proteínas y sazonados con levadura nutricional, cúrcuma y la profundidad umami de la kala namak (sal negra), este platillo ofrece un sabor y textura similar al huevo que seguramente impresionará. Un toque de ajo, cebolla y cebollinos frescos aportan capas de delicias saladas, mientras que un toque de salsa picante agrega el toque picante perfecto. Listo en apenas 20 minutos, es una opción nutritiva, libre de lácteos y sin gluten que se combina maravillosamente con pan tostado, aguacate o vegetales frescos, lo que lo hace ideal para las mañanas ocupadas o los perezosos brunches de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 block
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons Sal negro
- 0.25 teaspoons
- 0.25 teaspoons
- 1 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Salsa picante
Instructions
Escurrir el tofu y secarlo con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
En un tazón, desmenuza el tofu en pedazos pequeños con tus manos o un tenedor, hasta lograr una textura similar a los huevos revueltos.
Agrega levadura nutricional, cúrcuma en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, kala namak, sal y pimienta negra al tofu desmenuzado. Revuelve bien para que el tofu se impregne uniformemente con las especias.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade el tofu sazonado a la sartén y cocina, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que el tofu esté caliente y ligeramente dorado.
Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más kala namak para un sabor a huevo si se desea.
Retire del fuego y agregue cebollinos frescos picados.
Sirve el tofu revuelto caliente, rociando con tu salsa picante favorita o sírvela aparte para ajustar al gusto personal.
Nutrition Facts
Calories |
508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.7 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1883 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 16.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 841 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
