Revuelto de Paneer Alto en Proteínas
Eleve tus comidas de lunes a viernes con este sabroso y rico en proteínas **Bhurji de Paneer Alto en Proteínas**—una versión rápida y saludable del clásico favorito indio. Este plato vibrante combina paneer desmenuzado, una rica fuente de proteínas, con una mezcla de verduras frescas como guisantes verdes, tomates y pimientos rojos, todo sazonado con especias aromáticas como garam masala, comino y cúrcuma. Infundido con el toque ácido del jugo de limón fresco y adornado con fragante cilantro, esta receta fácil de preparar es perfecta para los días ocupados, ¡solo te llevará 15 minutos prepararla y cocinarla! Sírvela caliente con roti, paratha, o como un acompañamiento nutritivo con arroz y disfruta de una comida satisfactoria que es tan nutritiva como deliciosa. ¡Perfecto para vegetarianos, entusiastas del fitness y cualquier persona que busque un plato indio saludable y abundante!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 large (finely chopped) Cebolla
- 2 pieces (finely chopped) Chiles verdes
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 2 medium (finely chopped) Tomates
- 1 medium (finely chopped) Pimiento rojo
- 1 cup (fresh or frozen) Guisantes verdes
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimiento rojo en polvo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons (chopped) Hojas de cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega semillas de comino y permite que chisporroteen.
Agrega las cebollas finamente picadas y sofríe hasta que se vuelvan transparentes.
Agrega los chiles verdes y la pasta de jengibre-ajo, cocina por otro minuto hasta que desaparezca el olor crudo.
Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden y se integren con la mezcla.
Agrega el pimiento rojo, guisantes verdes, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y sal. Mezcla bien y cocina durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Desmenuza el paneer con las manos y añádelo a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Espolvorear garam masala y ajustar la sazón con sal si es necesario. Mezclar bien todo y dejar cocinar por otros 2 minutos a fuego lento, permitiendo que los sabores se integren.
Apaga el fuego y agrega el jugo de limón y las hojas de cilantro picadas. Mezcla bien.
Sirva caliente con roti, paratha o como acompañamiento con arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 3102 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 74.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 60.9 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1580 mg | 122% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2093 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
