Revuelto de huevo clásico Whole30
Comienza tu día con un desayuno lleno de nutrientes y sabor con este Clásico Revuelto de Huevos Whole30. Perfectamente adaptada para una dieta Whole30, esta receta combina huevos revueltos esponjosos con una vibrante mezcla de verduras salteadas, incluyendo calabacín, pimientos rojos, tomates cherry y espinacas, todo ligeramente sazonado con sal y pimienta negra. La adición de aceite de oliva asegura grasas saludables, mientras que un toque de cebollinos frescos añade frescura y crujiente. Listo en tan solo 20 minutos, este revuelto de huevos fácil es ideal para las mañanas ocupadas o para un brunch abundante. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o simplemente antojando una comida saludable y rica en proteínas, este plato te dará energía para el día y te hará volver por más.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, diced pimiento rojo
- 1 medium, diced calabacín
- 2 cups, fresh espinacas
- 1 cup, halved tomates cherry
- 2 stems, sliced cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos con un tenedor o batidor hasta que estén completamente mezclados. Déjalos a un lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Añade el pimiento rojo y el calabacín en cubos a la sartén, y sofríe durante unos 3 a 4 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
Añade los tomates cherry y cocina por otros 2 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas y cocina solo hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.
Con la ayuda de una espátula, revuelve suavemente los huevos con la mezcla de verduras, cocinando hasta que los huevos estén apenas cuajados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Condimentar el revuelto con sal y pimienta negra al gusto.
Adorne con cebollas verdes en rodajas antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3402 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1686 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
