Revuelto de Denver Alto en Proteínas
Eleva tu desayuno con este Denver Omelet Alto en Proteínas: ¡una versión nutritiva y llena de sabor de la receta clásica! Perfecto para aquellos que buscan un comienzo rico en proteínas, este omelet combina huevos esponjosos y claras de huevo con tiernos trozos de pechuga de pollo picada, vibrantes pimientos morrones y cebollas caramelizadas. Un toque de queso cheddar derretido añade un acabado cremoso, mientras que el aceite de oliva asegura que las verduras estén salteadas a la perfección. Listo en menos de 30 minutos e ideal para dos porciones, esta receta es baja en grasas pero llena de sabor, convirtiéndola en un capricho libre de remordimientos. Ya sea que estés cargando energías para una mañana ocupada o preparando comidas para la semana, este omelet balanceado y abundante cumple con todos los requisitos para un desayuno alto en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 100 grams Pechuga de pollo cocida, en cubos
- 1 small Pimiento morrón verde, picado
- 1 small Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.5 medium Cebolla picada
- 50 grams Queso Cheddar rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos los huevos, las claras de huevo y la leche descremada hasta que estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta negra, y reservar.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente mediano a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, pimiento verde y pimiento rojo al sartén, y sofríe por unos 4-5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el pollo en cubos y continúa cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que el pollo se caliente.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y pollo cocidos en la sartén.
Con una espátula, empuje suavemente las porciones cocidas de huevo desde los bordes hacia el centro, permitiendo que el huevo crudo fluya hacia los bordes. Cocine hasta que los huevos estén casi cuajados, pero todavía ligeramente líquidos en la parte superior.
Espolvorear el queso cheddar rallado sobre una mitad de la tortilla francesa.
Dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad, cubriendo el queso con el otro lado. Deja que cocine por otro minuto para que se derrita el queso y termine de cocinar los huevos.
Desliza la tortilla en un plato, corta por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 888 mg | 296% | |
| Sodium | 1965 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 78.8 g | 158% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 555 mg | 43% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1156 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
