Revuelto de carne con verduras Whole30
Revitaliza tus comidas con este sabroso Revuelto de Carne y Verduras Whole30, una comida rápida y saludable perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia. Esta vibrante receta combina tiernas rebanadas de pechuga de pollo con una colorida variedad de verduras frescas como brócoli, zanahorias, pimientos rojos y calabacines, todo salteado a la perfección. Infundido con los ricos sabores salados de los aminoácidos de coco, ajo y jengibre, este plato ofrece un sabor intenso sin comprometer la salud. Potenciado por aceite de aguacate como base de cocción rica en nutrientes y adornado con semillas de sésamo y cebollas verdes, este salteado es tan visualmente atractivo como delicioso. Listo en solo 35 minutos y totalmente compatible con Whole30, es una comida fácil de una sartén ideal para las noches ocupadas entre semana. ¡Sírvelo tal cual o acompáñalo con arroz de coliflor para una versión baja en carbohidratos que te dejará satisfecho y nutrido!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo en rodajas finas
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 medium
- 1 large "pimiento rojo en rodajas finas"
- 1 medium calabacín en juliana
- 3 cloves
- 1 tablespoon
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 0.5 teaspoons copos de pimienta roja (opcional)
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons
- 2 stalks cebolla verde en rodajas (para decorar)
- 1 teaspoon semillas de sésamo (opcional, permitidas solo si están tostadas)
Instructions
Prepara todos tus ingredientes cortando el pollo y las verduras según se indica en la lista de ingredientes.
Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega las rebanadas de pollo a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y saltea por aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén cocidas y ligeramente doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de aguacate. Agrega los ramilletes de brócoli, zanahoria, pimiento rojo y calabacín. Saltea las verduras durante 5-6 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén. Rocíe los aminoácidos de coco sobre el pollo y las verduras y mezcle todo junto hasta que esté uniformemente cubierto y calentado.
Espolvorear con hojuelas de pimienta roja si se desea, y dar un último salteado. Retirar la sartén del fuego.
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.8 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2482 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 46.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 167.9 g | 336% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2268 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
