Revuelto de Brócoli al Estilo Paleo
Eleva tus comidas entre semana con este vibrante Salteado de Brócoli Paleo, una delicia sin gluten rebosante de sabores audaces y ingredientes saludables. Los floretes frescos de brócoli cobran vida con la cálida y aromática mezcla de ajo picado y jengibre, mientras que los pimientos rojos finamente rebanados añaden un toque de color y dulzura. Salteado en el rico aceite de coco lleno de nutrientes, este plato adquiere un toque sabroso con tamari, semillas de sésamo y una pizca de cebollinos para un toque adicional de frescura. Listo en solo 25 minutos, es una opción rápida y saludable adecuada para cualquier estilo de vida paleo o de alimentación limpia. Ideal como guarnición independiente repleta de verduras o acompañada de tu proteína paleo favorita, esta receta es tan versátil como deliciosa. ¡Perfecta para preparar comidas, cenas familiares o simplemente darte un capricho con un salteado nutritivo de calidad restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas finas.
Instructions
Comience por preparar el brócoli cortándolo en floretes del tamaño de un bocado. Asegúrese de lavarlos y secarlos completamente.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega el aceite de coco. Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre, revolviendo constantemente durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse pero todavía estén crujientes.
A continuación, añade el pimiento rojo en rodajas a la sartén y continúa salteando durante 3-4 minutos adicionales hasta que los pimientos estén tiernos.
Agrega el tamari y espolvorea con sal y pimienta negra. Mezcla bien todo para asegurarte de que las verduras estén uniformemente cubiertas con el sazón.
Continuar revolviendo por otros 2 minutos hasta que todos los ingredientes estén cocidos a tu nivel deseado de suavidad.
Retire la sartén del fuego y espolvoree el salteado con semillas de sésamo y cebollinos.
Sirve inmediatamente como un acompañamiento o con tu elección de proteína compatible con la dieta paleo para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3183 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 582 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
