Revuelto clásico de huevos al estilo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con esta Clásica Revuelto de Huevos de la Dieta Mediterránea, un plato vibrante y nutritivo perfecto para un comienzo saludable del día. Lleno de huevos ricos en proteínas, espinacas tiernas, jugosos tomates cherry y un toque tangy de queso feta desmenuzado, esta receta encarna los sabores frescos y saludables del Mediterráneo. Mejorado con cebollas rojas salteadas, un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón y un adorno de perejil fragante, cada bocado es una explosión de bondad sabrosa. Listo en solo 20 minutos, este revuelto de huevos mediterráneo rápido y fácil es ideal para las mañanas ocupadas pero lo suficientemente elegante para un brunch relajado. Agrega esta delicia colorida y satisfactoria a tu repertorio para una comida ligera, satisfactoria y llena de sabor. ¡Perfecto para aquellos que siguen una dieta mediterránea o buscan una idea saludable para el desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.33 cup queso feta
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón para mezclar, sazona con sal y pimienta negra, y bate hasta que estén bien combinados.
Corta por la mitad los tomates cherry y pica finamente la cebolla morada y el perejil fresco.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla morada a la sartén y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Agrega los tomates cherry y cocina por otros 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas bebé y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte los huevos batidos en la sartén y revuelve suavemente con una espátula, cocinando a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén apenas cuajados, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Esparce el queso feta desmenuzado por encima y revuelve para combinar.
Adorna con perejil fresco antes de servir. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 788 mg | 263% | |
| Sodium | 1496 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 34.5 g | 69% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 453 mg | 35% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 789 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
