Revuelto Clásico de Huevo Saludable para el Corazón
Comienza tu día con una nutritiva nota con este Revuelto de Huevos Clásico Saludable para el Corazón, ¡una versión saludable y llena de sabor de un favorito del desayuno! Repleto de claras de huevo ricas en proteínas, vibrantes pimientos rojos, espinacas densas en nutrientes y un toque de leche baja en grasa, este plato ofrece una comida ligera pero satisfactoria que apoya tu salud cardiovascular. Las cebollas salteadas y un toque de perejil fresco añaden una deliciosa profundidad de sabor, mientras que el aceite de oliva garantiza un método de cocción saludable para el corazón. Listo en tan solo 20 minutos, este revuelto de huevo rápido y fácil es perfecto para las mañanas ocupadas y se combina perfectamente con pan integral tostado o fruta fresca. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida más saludable o simplemente tengas antojo de un desayuno delicioso y libre de culpa, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large claras de huevo
- 0.5 medium pimiento rojo bell
- 1 cup espinacas
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 2 tablespoons leche desnatada
- 0.5 medium cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Pica el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y uniformes.
En un tazón mediano, combina las claras de huevo y la leche baja en grasa, batiéndolas juntas hasta que estén apenas espumosas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que se ablande.
Agrega el pimiento rojo a la sartén y continúa cocinando por otros 2 minutos.
Incorpore las hojas de espinaca, cocinando hasta que se marchiten ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras y usa una espátula para revolver suavemente los huevos empujándolos de los lados hacia el centro del sartén.
Sazona el revuelto con sal y pimienta negra, cocinando hasta que los huevos estén cuajados pero aún húmedos, aproximadamente 3-4 minutos.
Retira del fuego y adorna el revuelto con perejil recién picado.
Sirva inmediatamente con una rebanada de pan integral o un pequeño tazón de frutas para disfrutar de una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 968 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 757 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
