Revuelto Clásico de Huevo en la Dieta Mediterránea
Potencia tu desayuno con la Clásica Fritura de Huevo de la Dieta Mediterránea, un plato vibrante lleno de sabores intensos e ingredientes saludables. Huevos perfectamente cocinados se mezclan con espinacas salteadas, tomates cherry, ajo, aceitunas negras y cebolla morada, todo bañado en el dorado aceite de oliva virgen extra. Un toque de queso feta desmenuzado se derrite sobre el plato caliente, creando un contraste cremoso con las crujientes y frescas verduras. Terminado con un toque de hojas de albahaca aromática, esta receta rápida y sencilla está lista en tan solo 20 minutos, convirtiéndola en el inicio ideal para tu día o en un almuerzo ligero y lleno de nutrientes. Con su estilo inspirado en el Mediterráneo, esta fritura de huevo combina grasas saludables para el corazón, productos coloridos y texturas deliciosas, alineándose naturalmente con los principios de una dieta mediterránea nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 cups hojas de espinaca fresca
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cup queso feta
- 0.25 cup Aceitunas negras
- 2 cloves ajo
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Comience por preparar las verduras. Corte en rodajas finas los dientes de ajo, corte los tomates cherry por la mitad, pique finamente la cebolla morada y rebane las aceitunas negras. Deje todos los ingredientes a un lado.
En una sartén mediana antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo en rodajas y la cebolla morada picada. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes y la cebolla comience a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y saltéalas hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y las aceitunas negras rebanadas a la sartén. Cocina por 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Sazona las verduras con sal marina y pimienta negra molida. Revuelve bien y retira la mezcla de verduras de la sartén, reservándola.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y espárcelo de manera uniforme por la superficie.
Casca los huevos directamente en la sartén, asegurándote de que estén espaciados uniformemente. Cocina hasta que las claras de huevo estén casi cuajadas y las yemas sigan líquidas, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvoree el queso feta desmenuzado sobre los huevos, permitiendo que se derrita ligeramente.
Desliza suavemente las verduras salteadas de vuelta en la sartén junto con los huevos.
Deje que todo cocine junto a fuego lento durante un minuto adicional hasta que esté caliente.
Retira la sartén del fuego y transfiere los huevos y las verduras a los platos de servir.
¡Adorna con hojas frescas de albahaca y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu Clásico Revuelto de Huevos al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 2591 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 604 mg | 46% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1043 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
