Revuelto clásico de huevo con Dieta Mediterránea
Eleva tu rutina de desayuno con estos Clásicos Huevos Revueltos al Estilo de la Dieta Mediterránea, una variante saludable de un favorito atemporal. Repletos de los vibrantes sabores de tomates cherry salteados, espinacas tiernas marchitas y cremoso queso feta desmenuzado, esta receta ofrece un comienzo rico en nutrientes para tu día. Ligeramente sazonados con sal y pimienta, los huevos se cocinan a la perfección en aceite de oliva virgen extra, beneficioso para el corazón, resultando en cuajos suaves y cremosos que se derriten en la boca. Hojas frescas de albahaca añaden un acabado fragante, convirtiendo este plato en visualmente impresionante y sumamente satisfactorio. Listo en solo 20 minutos, este desayuno inspirado en el Mediterráneo es perfecto para un capricho matutino rápido pero indulgente o una opción de brunch ligera y rica en proteínas. Palabras clave: receta de huevos revueltos al estilo de la dieta mediterránea, desayuno saludable, desayuno mediterráneo rápido, huevos revueltos con feta.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons leche entera
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 8 pieces tomates cherry
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.25 cup queso feta desmenuzado
- 4 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano, añade la leche entera, la sal y la pimienta negra. Bate los huevos con un batidor hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado.
Coloque una sartén antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva virgen extra. Deje que el aceite se caliente durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega los tomates cherry a la sartén y saltéalos por 2 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas baby a la sartén y cocine por 1 minuto más, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas estén marchitas.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja reposar sin mover por unos 20 segundos.
Con una espátula, jale suavemente los huevos por la sartén, formando trozos suaves. Continúe cocinando por otros 2-3 minutos, empujando y doblando suavemente los huevos, hasta que estén mayormente cocidos pero aún ligeramente líquidos.
Agrega el queso feta desmenuzado a los huevos y dóblalos suavemente para incorporar.
Retire la sartén del fuego cuando los huevos estén cuajados pero aún cremosos. Seguirán cocinándose ligeramente por el calor residual.
Transfiere los huevos revueltos a platos para servir y decora con hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.8 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 699 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
