Revuelto Clásico de Huevo Bajo en Sodio
Eleva tu rutina matutina con este vibrante y saludable Revuelto Clásico de Huevos Bajo en Sodio, perfecto para cualquier persona que busque un inicio de día sabroso pero consciente. Lleno de huevos ricos en proteínas, espinacas densas en nutrientes y el dulzor natural de pimientos morrones rojos picados, esta receta ofrece una deliciosa mezcla de sabores y texturas sin depender de sal añadida. Cebollinos frescos y una pizca de pimienta negra proporcionan un toque sutil, mientras que un aderezo de perejil picado añade frescura y atractivo visual. Con solo 20 minutos de preparación en total, este plato rápido y saludable es ideal para las mañanas ocupadas, convirtiéndolo en una elección predilecta para la cocina baja en sodio y llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cup pimiento rojo bell
- 1 cup espinacas
- 2 tablespoons cebolla verde
- 1 pinch pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega la leche descremada y una pizca de pimienta negra. Bate hasta que los huevos y la leche estén completamente mezclados y espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y mueve la sartén para cubrir el fondo.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén y sofríe durante unos 3 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos, hasta que empiece a marchitarse ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que los huevos se asienten ligeramente alrededor de los bordes antes de revolver suavemente con una espátula, atrayendo los bordes cocidos hacia el centro.
Siga cocinando y revolviendo los huevos, raspando el fondo del sartén con frecuencia, hasta que los huevos estén apenas cuajados, aproximadamente 3-4 minutos.
Agregue las cebollas verdes en rodajas y cocine por 1 minuto adicional hasta que los huevos estén completamente cocidos pero aún húmedos.
Retira la sartén del fuego. Divide el revuelto de huevos entre dos platos.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 746 mg | 249% | |
| Sodium | 333 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 604 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
