Requesón sin azúcar con mermelada
Disfruta sin culpa de esta saludable receta de Queso Cottage sin Azúcar con Mermelada, una combinación perfecta de queso cottage cremoso y una vibrante mermelada casera de bayas endulzada de forma natural. En solo 15 minutos, crearás un delicioso manjar rico en proteínas y bajo en carbohidratos, con bayas frescas o congeladas ricas en antioxidantes, semillas de chía para una mayor fibra, y un toque de vainilla y jugo de limón para realzar el sabor. Evita las tradicionales mermeladas azucaradas y disfruta de esta alternativa llena de nutrientes, ideal para el desayuno, la merienda o el postre. ¡Disfrútalo fresco o consérvalo para una preparación de comidas conveniente! ¡Esta receta sencilla seguramente se convertirá en un básico para cualquiera que busque una deliciosa opción sin azúcar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso cottage
- 1 cup Bayas frescas o congeladas (como fresas, frambuesas o arándanos)
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Zumo de limón
- teaspoons Endulzante de estevia o fruta del monje (opcional, al gusto)
Instructions
En una cacerola pequeña, combina las bayas y el agua. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las bayas se deshagan y formen una consistencia similar a la salsa.
Machaca las bayas con un tenedor o un machacador de papas hasta que alcancen la textura deseada para la mermelada.
Incorpora las semillas de chía, extracto de vainilla, jugo de limón y edulcorante si lo estás usando. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos más, revolviendo frecuentemente.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente, durante la cual espesará aún más.
Divida el queso cottage en dos tazones para servir.
Una vez que la mermelada esté lo suficientemente fría, sírvela uniformemente sobre el queso cottage en cada tazón.
Sirve inmediatamente como un delicioso refrigerio sin azúcar o refrigera por hasta 2 días para una opción conveniente de desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 496 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 343 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
