Requesón Keto con Mermelada
Déjate tentar por la combinación perfecta de cremosidad y frescura frutal con esta receta de Keto de Queso Cottage con Mermelada, un deleite bajo en carbohidratos que es satisfactorio y nutritivo. Presentando un rico queso cottage cargado de proteínas coronado con una mermelada casera de bayas sin azúcar, este plato equilibra maravillosamente los sabores ácidos y dulces mientras mantienes intactos tus objetivos keto. La mermelada está elaborada con bayas frescas o congeladas, semillas de chía para darle espesor natural y eritritol en polvo para un toque de dulzura libre de culpa. Listo en solo 25 minutos, este plato rápido y sencillo es ideal para el desayuno, como tentempié o incluso como postre ligero. ¡Ya sea que lo disfrutes recién preparado o prepares la mermelada para toda la semana, esta receta amigable con la dieta keto seguramente se convertirá en un básico en tu rotación de comidas! Palabras clave: receta de queso cottage keto, mermelada de bayas sin azúcar, ideas de tentempiés bajos en carbohidratos, recetas de desayunos keto, preparación de comidas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup queso cottage
- 1 cup Bayas mixtas frescas o congeladas (fresas, frambuesas, arándanos)
- 2 tablespoons eritritol en polvo
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon semillas de chía
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza preparando la mermelada de bayas sin azúcar. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina las bayas mixtas, eritritol en polvo y agua.
Revuelva frecuentemente y lleve la mezcla a hervir suavemente, machacando las frutas con el dorso de una cuchara mientras se ablandan.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que comience a espesar.
Retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de chía y el extracto de vainilla.
Deja que la mermelada se enfríe y espese, aproximadamente 5 minutos. Las semillas de chía ayudarán a que se gelatinice.
Divida el queso cottage de manera uniforme en dos tazones.
Coloca encima de cada porción una cucharada generosa de mermelada de bayas sin azúcar.
Sirva de inmediato, o refrigere la mermelada por hasta una semana para uso futuro.
Nutrition Facts
Calories |
366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.6 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 492 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 77.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
