Repostería de Pistacho Saludable para el Corazón
Disfruta de la decadencia sin remordimientos con este Pastel de Pistacho Saludable para el Corazón, una versión saludable de los clásicos horneados. Elaborado con masa filo integral llena de nutrientes y pistachos sin sal, esta receta ofrece un crujido irresistible y una riqueza que prioriza la salud cardiovascular. Un chorrito de miel y aceite de oliva, ligeramente especiado con canela y cardamomo, crea un glaseado naturalmente dulce y aromático, perfectamente complementado con toques de ralladura de naranja y vainilla. Cada pastel se enrolla cuidadosamente y se hornea hasta la perfección dorada, ofreciendo una textura crujiente y sabores vibrantes en cada bocado. Listo en menos de una hora, este postre sencillo pero sofisticado es ideal para compartir, ya sea que estés organizando una reunión o disfrutando de un cálido momento de té. ¡Date un capricho con un postre que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 sheets Masa filo integral
- 1 cup Pistachos sin sal, pelados
- 1/4 cup Miel
- 1/4 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Canela
- 1/2 teaspoon Cardamomo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Ralladura de naranja
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina los pistachos, la canela, el cardamomo y la ralladura de naranja. Pulsa hasta que la mezcla esté finamente picada pero no sea una pasta.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel, el aceite de oliva y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien mezclados y calientes. No hiervas.
Desenrolla la masa filo y cúbrela con un paño húmedo para evitar que se seque. Toma una hoja de masa filo y píntala ligeramente con un poco de la mezcla de aceite de oliva.
Coloca otra hoja de masa filo encima y repite el proceso hasta tener una pila de cinco hojas. Distribuye la mitad de la mezcla de pistachos de manera uniforme sobre la superficie.
Con cuidado, enrolla el filo apilado en un tronco desde el lado más corto, luego corta el tronco en rodajas de 1 pulgada de ancho. Coloca las rodajas en la bandeja de horno preparada.
Repite el proceso con las cinco hojas restantes de masa filo y la mezcla de pistachos.
Rocía la mezcla restante de aceite de oliva sobre los pasteles en la bandeja para hornear.
Hornea por 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de tus pasteles de pistacho saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1775 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.3 g | 148% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 683 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 57.6 g | ||
| Protein | 38.9 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1377 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
