Repollo Asado Simple y Saludable para el Corazón
Transforma tus verduras diarias en un delicioso y nutritivo plato de acompañamiento con esta receta de Col al Horno, simplemente saludable para el corazón. Perfectamente sazonado con aceite de oliva, ajo en polvo y un toque de pimienta negra y sal, este asado resalta la dulzura tierna y los bordes crujientes e irresistibles de la col verde. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos en el horno, es un plato rápido, fácil y bajo en calorías, ideal para apoyar un estilo de vida saludable para el corazón. Sírvelo caliente junto a tus proteínas magras favoritas, o deja que brille como la estrella de tu comida a base de plantas. Es sencillo, saludable y deliciosamente satisfactorio, perfecto para las noches ocupadas de la semana o como una adición nutritiva a cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Retira las hojas exteriores desgarradas del repollo, luego lávalo y sécalo completamente.
Corta el repollo en rodajas de 1 pulgada de grosor, manteniendo el corazón intacto para asegurar que las rodajas se mantengan juntas durante el horneado.
Coloque las rodajas de repollo en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
Con un pincel, unta ambos lados de cada rodaja de col con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante 25 minutos, volteando las rodajas de col a la mitad del tiempo para asegurar que ambos lados estén uniformemente dorados.
El repollo está listo cuando está tierno en el centro y crujiente en los bordes. Si prefieres más dorado, déjalo por 5 minutos adicionales.
Sácalo del horno y sírvelo caliente. Disfrútalo como guarnición, o acompáñalo con tu proteína magra favorita para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
