Repollo Asado Bajo en Grasa y Sencillo
¡Descubre tu próximo acompañamiento saludable favorito con esta sabrosa receta de **Repollo Asado Bajo en Grasa**! Perfectamente sazonado con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta, este repollo horneado se transforma en gajos tiernos con bordes irresistiblemente crujientes y caramelizados. Un chorrito de jugo de limón vibrante y una pizca de perejil fresco completan este platillo bajo en calorías y repleto de nutrientes, haciéndolo ideal para una alimentación sana o comidas ligeras. Listo en solo 40 minutos, esta receta es rápida, fácil y requiere ingredientes mínimos, perfecta para noches ajetreadas o preparación de comidas sin esfuerzo. Sirve caliente como acompañamiento saludable o como entrante vegetariano simple, ¡y disfruta de una alimentación saludable hecha deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head repollo verde
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Corte la col por la mitad a través del corazón y retire las hojas exteriores duras.
Corta cada mitad en gajos de 1 pulgada de grosor, manteniendo el corazón intacto para mantener unidos los gajos.
Coloca las cuñas de col en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Rocía uniformemente aceite de oliva sobre los trozos de repollo.
Espolvorea las cuñas con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Usando tus manos, mezcla suavemente los gajos para cubrirlos uniformemente con el aliño.
Coloca las cuñas en una sola capa en la bandeja para hornear, asegurándote de que no se superpongan.
Asa en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea cuidadosamente cada gajo usando unas pinzas.
Asar por otros 15 minutos, o hasta que los bordes estén caramelizados y el repollo esté tierno.
Saca del horno y rocía el repollo asado con jugo de limón.
Espolvorear perejil fresco picado encima como adorno.
Sirve caliente, ya sea como acompañante o como un plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1248 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
