Repollo al Vapor Bajo en Sodio
¡Deleita tu paladar con este sencillo y sabroso repollo al vapor con bajo contenido de sodio! Perfecto para quienes buscan comidas saludables amigables con el corazón, esta receta combina repollo verde tierno con ajo aromático, un chorrito de aceite de oliva y un toque de jugo de limón fresco para un final brillante y refrescante. Al vaporizar el repollo, la receta preserva su dulzura natural al tiempo que lo mantiene ligeramente crujiente, haciéndolo ideal como un acompañamiento saludable para proteínas a la parrilla o un menú vegetariano. Con solo cinco ingredientes básicos y un mínimo tiempo de preparación, este plato es económico y cargado de nutrientes. ¡Disfruta de un plato versátil y rápido, bajo en sodio, perfecto para noches ajetreadas o cenas elegantes por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Repollo verde
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Agua
Instructions
Corta la col por la mitad, retira el tallo y córtala en tiras de 1 pulgada de ancho.
Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
En una olla grande, añade 1 taza de agua y lleva a fuego lento a fuego medio.
Coloca una cesta vaporera sobre el agua caliente. Si no tienes una cesta vaporera, puedes añadir el repollo directamente a la olla, asegurándote de que el agua no cubra completamente las tiras de repollo.
Agrega el repollo en rodajas y el ajo al cesto de vapor, luego cubre la olla con una tapa.
Cocine al vapor el repollo durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que esté tierno pero todavía ligeramente crujiente.
Una vez cocida, transfiere el repollo a un plato para servir.
Rocía aceite de oliva y jugo fresco de limón sobre el repollo al vapor.
Espolvorear con un poco de pimienta negra al gusto. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
