Rendang de Indomie sin gluten.
Disfruta de los auténticos sabores de Indonesia con este "Gluten-Free Indomie Rendang", una irresistible fusión de carne de ternera tierna cocida a fuego lento en un cremoso y aromático curry rendang, acompañada de suaves fideos de arroz sin gluten. Perfecto para aquellos que buscan sabores intensos sin gluten, este plato presenta aromáticas chalotas, ajo y jengibre, enriquecidos con leche de coco, hojas de lima kaffir y azúcar de palma para lograr un equilibrio armonioso entre lo dulce, lo picante y lo salado. Listo en solo una hora, esta comida abundante y satisfactoria es ideal para una cena acogedora o para darle un toque sabroso a las comidas entre semana. Decorado con cilantro fresco, el plato ofrece un indulgente toque de calidad de restaurante con un twist sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 250 grams Lonjas de carne de res
- 200 milliliters Leche de coco
- 50 grams Pasta de curry Rendang (libre de gluten)
- 3 Chalotas, en rodajas finas
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 Tallo de hierba de limón, machacado.
- 4 Hojas de lima káfir
- 2 tablespoons Azúcar de palma
- 1 teaspoon Salinidad
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- to taste "Cilantro fresco, para adornar"
Instructions
Comience por preparar los fideos de arroz sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y reserve una vez cocidos.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio. Agrega los chalotes en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante unos 3 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega las rodajas de carne a la sartén y cocina hasta que se doren por todos lados.
Incorpora la pasta de curry rendang y el tallo de hierba de limón. Cocina durante 2 minutos adicionales, asegurándote de que la carne de res esté bien cubierta con la pasta.
Agrega la leche de coco y añade las hojas de lima kaffir, el azúcar de palma y la sal. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté tierna. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Antes de servir, retire el tallo de hierba de limón y las hojas de lima kaffir. Ajuste la sazón con más sal, si es necesario.
Divida los fideos sin gluten cocidos en tazones para servir y cubra con la sabrosa mezcla de carne de res rendang.
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 3213 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 147.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 45.2 g | ||
| Protein | 75.2 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1628 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
