Rendang de Indomie sin azúcar
Sumérgete en una versión sin culpa de un clásico admirado con esta receta de **Indomie Rendang Sin Azúcar**. Combinando los sabores audaces y aromáticos del estofado de carne de res rendang de Indonesia con la conveniencia de los fideos Indomie Mi Goreng, este plato es una combinación perfecta en el paraíso culinario. Los tiernos cubos de carne de res cocidos lentamente se cuecen a fuego lento en leche de coco cremosa, especias fragantes como cúrcuma y cilantro, y un toque de picante de los pimientos chile rojo. Al evitar los paquetes de condimento de los fideos instantáneos y optar por ingredientes naturales, esta receta está completamente libre de azúcares añadidos, lo que la hace perfecta para aquellos que cuidan su consumo de azúcar. Lista en poco más de una hora, esta comida irresistible es perfecta para una cena reconfortante que es tanto saludable como llena de sabor auténtico. ¡Sírvela caliente para disfrutar de una explosión de picante y riqueza que te dejará deseando más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs Fideos instantáneos Indomie Mi Goreng
- 250 grams Carne de res (cortada en trozos pequeños)
- 400 ml Leche de coco
- 4 pieces Pimientos rojos picantes (finamente picados)
- 5 pieces Echalotes (finamente rebanadas)
- 3 pieces Dientes de ajo (picados)
- 1 tablespoon Jengibre (rallado)
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 stalk Hierba de limón (machacada)
- 4 pieces Hojas de lima kaffir
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade las chalotas, el ajo y el jengibre. Sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los cubos de carne a la olla y dora todos los lados.
Incorpora el polvo de cúrcuma, el cilantro molido y los chiles rojos picados. Cocina por otros 2 minutos.
Agrega la leche de coco y añade el tallo de hierba de limón machacado y las hojas de lima kaffir.
Baja el fuego a fuego lento, tapa y deja cocinar durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y la salsa esté espesa.
Mientras tanto, cocina los fideos Indomie Mi Goreng según las instrucciones del paquete sin agregar el condimento ya que podría contener azúcar.
Una vez que el rendang esté listo, añadir sal y pimienta negra molida al gusto.
Sirva los fideos cubiertos con la sabrosa y picante carne de rendang.
Nutrition Facts
Calories |
1990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.6 g | 143% | |
| Saturated Fat | 59.7 g | 299% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 4361 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 187.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 53.7 g | ||
| Protein | 85.8 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 2662 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
