Rendang de Indomie Bajo en Grasa
Transforma tu comida reconfortante favorita en un antojo libre de culpa con esta irresistible receta de Low Fat Indomie Rendang. ¡Este plato rápido y sencillo lleva los icónicos sabores picantes y aromáticos del rendang y los aligera con pechuga de pollo sin piel, leche de coco ligera y una fragante pasta casera de especias con cúrcuma, cilantro y limoncillo. Los fideos Indomie absorben la salsa rica y picante, ofreciendo todo el antojo de un plato tradicional sin las calorías extra. Listo en solo 30 minutos, esta receta para una persona es perfecta para las noches ocupadas o como un capricho individual, y el aderezo de cilantro fresco y las rodajas de lima agregan el toque final perfecto. ¡Una versión más saludable de un clásico querido que no compromete los sabores audaces y auténticos! Palabras clave: receta de rendang baja en grasa, fideos Indomie, comida reconfortante saludable, cena rápida y fácil, sabores indonesios.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 package Fideos instantáneos Indomie (sabor a Rendang)
- 100 grams Pechuga de pollo, sin piel y deshuesada
- 2 medium Chalotes, finamente picados
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Pasta de chile
- 100 milliliters Leche de coco ligera
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 1 stalk Hierbalimón, machacado y finamente picado
- 2 leaves Hojas de lima kaffir
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Azúcar
- 1 spray Aceite en aerosol
- 1 tablespoon Cilantro fresco, picado
- 2 wedges Gajos de lima
Instructions
Comienza por cortar el pechuga de pollo en pequeños cubos para asegurar una cocción rápida y un empanizado uniforme con las especias de rendang.
Prepara la pasta de rendang mezclando el ajo picado, chalotes picados, pasta de chile, polvo de cúrcuma, cilantro molido y el limoncillo finamente picado en un tazón pequeño.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con spray de cocina.
Agrega la pasta de rendang a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté aromática.
Agrega el pollo en cubos a la sartén, revolviendo bien para cubrir el pollo con la pasta.
Agrega la leche de coco ligera, añade las hojas de lima kaffir y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Sazona la mezcla de pollo con sal y azúcar, revolviendo ocasionalmente, y deja cocinar durante aproximadamente 8 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya ligeramente espesado.
Mientras el pollo se cocina, prepara los fideos Indomie según las instrucciones del paquete, pero sin usar el sazonador de aceite alto en grasa proporcionado.
Escurrir los fideos y mezclar suavemente con el rendang de pollo, asegurándose de que estén bien cubiertos con la salsa.
Una vez que todo esté combinado, retira del fuego y decora con cilantro fresco picado.
Sirva inmediatamente con gajos de lima al lado para un sabor adicional y con un toquecito zesty.
Nutrition Facts
Calories |
688 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.8 g | 32% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 2324 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 78.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
