Remolino de Moca Vegano
Deléitate con el rico e indulgente Remolino Vegano de Mocha, un postre cremoso a base de plantas que combina sin esfuerzo los sabores intensos del chocolate y el espresso. Elaborado con leche de coco aterciopelada, jarabe de agave y un toque de vainilla, esta receta crea una base deliciosa tipo natilla espesada con maicena. La característica más destacada es su impresionante efecto marmolado, logrado mediante la superposición y remolino de mezclas de chocolate y mocha realzadas con chocolate negro vegano derretido. Preparado en tan solo 15 minutos y enfriado a la perfección, este postre sin hornear sirve para cuatro personas y ofrece un atractivo visual y un sabor decadente en cada cucharada. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando solo, el Remolino Vegano de Mocha es el último deleite sin lácteos ni gluten para los amantes del chocolate y el café por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml leche de coco
- 100 ml jarabe de agave
- 1 tsp extracto de vainilla
- 3 tbsp polvo de cacao
- 1 tbsp café instantáneo en polvo
- 2 tbsp maicena
- 2 tbsp agua
- 50 g chocolate negro vegano
Instructions
En una cacerola a fuego medio, combina la leche de coco, el jarabe de agave y el extracto de vainilla. Remueve ocasionalmente hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua hasta obtener una mezcla suave.
De manera gradual, vierte la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de leche de coco caliente, revolviendo continuamente. Cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que la mezcla comience a espesar como una crema pastelera.
Divida la mezcla por igual en dos recipientes separados. En el primer recipiente, mezcle el cacao en polvo hasta que esté completamente incorporado. En el segundo recipiente, mezcle el polvo de espresso instantáneo.
Derrita el chocolate negro vegano en un recipiente apto para microondas o en baño maría. Una vez derretido, divídalo de manera uniforme y mezcle en ambos recipientes, asegurando un sabor a chocolate intenso en cada uno.
Prepara tazas individuales o un recipiente de vidrio de tamaño mediano para la presentación.
Alterna cucharadas de la mezcla de mocha y la mezcla de chocolate en el recipiente para crear capas. Una vez vertidas, usa un cuchillo para suavemente mezclar las mezclas juntas y crear un efecto marmolado.
Refrigerar durante al menos 1-2 horas hasta que esté firme. ¡Servir frío y disfruta de tu cremoso postre vegano de remolino de mocha!
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 80 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 163.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 112.4 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 960 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
