Remolino de Moca sin Nueces
Sumérgete en los ricos y decadentes sabores de este *Nut-Free Mocha Swirl*, un perfecto deleite para amantes del café y el chocolate por igual. Con su base de chocolate brillante y sutiles notas de espresso entrelazadas, este postre combina el encanto de un brownie con la irresistible elegancia de un giro infusionado en mocha, ¡todo sin nueces, convirtiéndolo en una opción segura para aquellos con alergias a los frutos secos! El efecto marmolado, creado por una capa de café deliciosa mezclada en una masa de chocolate aterciopelada, asegura tanto un atractivo visual como explosiones de sabor audaz en cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de hacer produce nueve cuadrados perfectamente indulgentes, ideales para postre, un tentempié a media tarde o compartir en reuniones. Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para un deleite extra especial o disfrútalo con tu taza de café favorita para una maravillosa combinación.
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Recipe Information
Ingredients
- 125 grams mantequilla sin sal
- 200 grams chocolate negro (sin frutos secos, 70% cacao)
- 150 grams azúcar granulado
- 50 grams azúcar moreno
- 3 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 100 grams Harina de trigo común
- 2 tablespoons "polvo de cacao"
- 1 tablespoon gránulos de café instantáneo
- 2 tablespoons leche
- 1 pinch sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino, dejando que sobresalga por los lados para facilitar la extracción.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite la mantequilla y el chocolate oscuro juntos, revolviendo con frecuencia hasta que estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina el azúcar granulada, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.
Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Vierte la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo suavemente hasta que se combine.
Tamizar la harina común, el cacao en polvo y una pizca de sal. Mezclar suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
En un bol pequeño, disuelve los gránulos de café instantáneo en la leche.
Vierte la mitad de la masa de brownie en el molde para hornear preparado y espárcela de manera uniforme.
Rocía la mezcla de café de manera uniforme sobre esta capa y luego cubre con el resto de la masa de brownie, extendiéndola con una espátula.
Con un cuchillo, de forma suave, haz remolinos en las capas para crear un efecto marmolado. Ten cuidado de no mezclar demasiado para mantener las capas distintas.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y al insertar un palillo en el centro salgan algunas migas húmedas.
Deje enfriar los brownies en el molde sobre una rejilla metálica antes de sacarlos utilizando el sobrante de papel pergamino.
Una vez enfriado, córtalo en cuadros y sírvelo. ¡Disfruta de tus brownies de café sin frutos secos con un vaso de leche o una bola de tu helado favorito!
Nutrition Facts
Calories |
3522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.1 g | 269% | |
| Saturated Fat | 118.5 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 837 mg | 279% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 378.1 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 251.4 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 2356 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
