Remolino de Moca Bajo en Grasa
Déjate llevar por los ricos sabores del café y el chocolate con este irresistible postre de Swirl Moca Bajo en Grasa, una versión más ligera de un clásico decadente. Elaborado con cremoso queso crema bajo en grasa, yogur griego sin grasa y un toque de miel, esta receta equilibra el dulzor y la acidez manteniendo las calorías bajo control. La intensa profundidad del cacao en polvo sin azúcar y el espresso instantáneo crean un remolino de chocolate-café delicioso tanto visualmente como al paladar. Con claras de huevo batidas a punto de nieve, la textura es ligera y aterciopelada, ofreciendo un tentempié libre de culpa perfecto para cualquier ocasión. Rápido de preparar y horneado a la perfección, este elegante postre se enfría para una indulgencia definitiva, ideal para los amantes del café que buscan una opción más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces queso crema bajo en grasa
- 3 cups yogur griego sin grasa
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 tablespoon polvo de espresso instantáneo
- 1 tablespoon agua caliente
- 3 large claras de huevo
- 0.25 cup azúcar granulado
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y prepara un molde para pastel de 9 pulgadas engrasándolo ligeramente.
En un bol pequeño, disuelve el polvo de espresso instantáneo en el agua caliente y reserva para que se enfríe.
En un tazón grande, bate juntos el queso crema bajo en grasa y 2 tazas de yogur griego sin grasa hasta que quede suave y cremoso.
Añade la miel y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, bate juntos el cacao en polvo y la taza restante de yogur griego hasta que quede suave. Agrega la mezcla de espresso enfriado y revuelve hasta que esté bien combinado.
En otro recipiente limpio, bate las claras de huevo a punto de nieve suave, agregando gradualmente el azúcar granulada y la maicena hasta que la mezcla quede brillante y se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la mezcla de claras de huevo en la mezcla de queso crema hasta que esté completamente incorporada.
Vierte la mitad de la mezcla de queso crema en el molde para tarta preparado, luego añade la mitad de la mezcla de chocolate y espresso encima. Usa un cuchillo o palillo para mezclar suavemente las mezclas juntas.
Repite con la mezcla restante de queso crema y la mezcla de chocolate, creando un hermoso patrón de remolinos.
Coloca el plato en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el centro esté firme y tiemble ligeramente al agitarlo.
Saca el plato del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriado, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir para asegurarte de que el postre esté bien cuajado.
¡Sirva frío y disfrute de su delicioso postre moca con bajo contenido de grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 1394 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 239.3 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 183.3 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1036 mg | 80% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2651 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
