Remolachas Asadas en la Dieta Mediterránea Simple
Eleva tu mesa con esta receta de Remolachas Asadas al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y sabroso que captura la esencia de la cocina mediterránea. Con remolachas asadas de sabor terroso, rociadas con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, esta receta está perfectamente sazonada con sal marina, pimienta negra y aromático tomillo fresco. Con solo 15 minutos de preparación y una hora en el horno, las remolachas se transforman en tiernos bocados naturalmente dulces, hermosamente adornados con perejil fresco para una explosión de color y frescura. Este plato versátil es perfecto servido caliente o a temperatura ambiente, convirtiéndose en una adición impresionante pero fácil a cualquier comida. Cargado de nutrientes y sabores vibrantes, es una receta que no puedes perderte si estás adoptando la dieta mediterránea o buscas recetas simples y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium remolachas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corte las hojas verdes y las raíces de las remolachas, y lávelas cuidadosamente para quitar cualquier suciedad.
Coloca cada remolacha en un trozo de papel de aluminio y riégala con aceite de oliva.
Espolvorear un poco de sal marina y pimienta negra sobre cada remolacha, luego agregar unas hojas de tomillo fresco.
Envuelve cada remolacha firmemente en papel de aluminio para crear un paquete sellado.
Coloca las remolachas envueltas en papel de aluminio en una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante aproximadamente 60 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas. Puedes verificar la ternura insertando un tenedor o brocheta a través del papel de aluminio; éste debería entrar fácilmente.
Una vez listas, saca las remolachas del horno y déjalas enfriar un poco hasta que estén cómodas de manipular.
Pela las remolachas frotando las pieles (deberían deslizarse fácilmente después de asar).
Corta las remolachas peladas en cuñas o rodajas, según tu preferencia.
En un plato para servir, rocía las remolachas cortadas con vinagre balsámico y un poco más de aceite de oliva si se desea.
Adornar con perejil picado antes de servir.
Sirva tibio o a temperatura ambiente como un delicioso acompañamiento mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1834 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1199 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
