Remolachas a la Parrilla
Eleva tus verduras con esta vibrante receta de Remolacha a la Parrilla, una mezcla perfecta de sabores ahumados y dulzura terrosa. Remolachas frescas de tamaño mediano se pelan, se cortan en rodajas y se mezclan en una combinación sabrosa de aceite de oliva, ajo picado y romero picado, luego se sazonan con sal y pimienta negra para un sabor audaz. Asadas a la perfección, estas rodajas de remolacha adquieren una irresistible caramelización y una suavidad tierna. ¿El toque final? ¡Un chorrito de jugo de limón fresco y picante para redondear los sabores! Esta receta rápida y sencilla solo lleva 15 minutos de preparación y es un acompañamiento o aperitivo saludable, impresionante visualmente, que seguramente deleitará. Ya sea que estés encendiendo la parrilla para una barbacoa en el patio o preparando una comida saludable un día de la semana, estas remolachas a la parrilla son un deleite gourmet repleto de nutrientes. ¡Perfecto para menús vegetarianos, entusiastas de la parrilla y cualquiera que busque disfrutar de productos de temporada de una manera nueva!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 remolachas de tamaño mediano
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga las remolachas bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Sécalas con una toalla de papel.
Pela las remolachas con un pelador de verduras y córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero picado, la sal y la pimienta negra.
Añade las rodajas de remolacha al tazón y mézclalas bien en la mezcla de aceite, asegurándote de que cada rodaja esté bien cubierta.
Coloca las rodajas de remolacha en la parrilla, asegurándote de que estén en una sola capa, y cubre la parrilla.
Coloca las remolachas en la parrilla durante 15-20 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Una vez que estén asadas, retira las rodajas de remolacha de la parrilla y colócalas en una bandeja de servir.
Rocía el jugo de limón fresco sobre las rodajas de remolacha a la parrilla.
Sirve caliente, decorado con romero adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2786 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 37.2 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1827 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
