Remolacha horneada sin lácteos
¡Mejora tu juego en guarniciones de verduras con esta irresistible receta de Remolachas Al Horno sin lácteos! Presentando remolachas terrosas y naturalmente dulces asadas a la perfección con una celestial mezcla de aceite de oliva, romero fresco, tomillo y un toque de ajo, este plato es sencillo pero lleno de sabores audaces. Los bordes caramelizados y la textura tierna lo convierten en una adición encantadora a cualquier comida, ideal para aquellos que buscan una opción saludable, vegana y sin gluten. Listo en menos de una hora con solo 15 minutos de preparación, esta vibrante receta combina perfectamente con ensaladas, bowls de granos o tu proteína favorita. Ya sea que estés organizando una cena o preparando comidas para la semana, este deslumbrante y saludable plato está garantizado para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium remolachas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Corte las hojas y las raíces de las remolachas, luego lávese bien bajo agua fría para eliminar la suciedad.
Con un pelador de verduras, pela la piel de las remolachas. Córtalas en gajos o cubos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, asegurándote de que las piezas sean uniformes para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los trozos de remolacha con aceite de oliva, romero, tomillo, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla hasta que las remolachas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y coloca las piezas de remolacha sazonadas en una capa única en la bandeja, asegurándote de que no estén apretadas.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y hayan desarrollado un exterior ligeramente caramelizado.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva caliente como acompañamiento, o deje enfriar completamente y añada a ensaladas o bowls de granos para una adición vibrante y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1421 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1102 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
