Remolacha Asada al Estilo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de guarniciones con esta sencilla receta de Remolacha Asada a la Mediterránea. Perfectamente asada en aceite de oliva virgen extra con sal marina, pimienta negra recién molida y un toque de tomillo fresco, estas remolachas tiernas presumen de un exterior caramelizado y un sabor naturalmente dulce. Un chorrito de vinagre balsámico antes de servir añade una profundidad picante, convirtiendo este plato en una destacada adición a comidas de inspiración mediterránea. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos sencillos, esta receta nutritiva y terrosa es ideal para disfrutar caliente o a temperatura ambiente, ya sea como una vibrante guarnición o una adición saludable a ensaladas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized remolachas
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 tablespoon vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Pela y lava cuidadosamente las remolachas. Corta cada remolacha en cuartos o en trozos de tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón grande, combine las remolachas con aceite de oliva virgen extra, sal marina, pimienta negra recién molida y tomillo fresco. Agite las remolachas hasta que estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Distribuya los trozos de remolacha sazonados en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Asa las remolachas en el horno precalentado durante aproximadamente 35 a 45 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Saca las remolachas asadas del horno y déjalas enfriar un poco.
Rocía las remolachas asadas con vinagre balsámico justo antes de servir para realzar su dulzura natural.
Sirva tibio o a temperatura ambiente como un sabroso acompañamiento o añádalos a ensaladas para un toque mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1591 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1813 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
