Remolacha al horno sin azúcar
Disfruta de los sabores vibrantes y terrosos de la **Remolacha al Horno sin Azúcar**, un acompañamiento saludable y naturalmente dulce que es tan nutritivo como delicioso. Esta receta transforma las remolachas frescas en bocados tiernos y caramelizados con la ayuda de ingredientes simples como aceite de oliva, vinagre balsámico y aromático tomillo. Libre de azúcares añadidos, es perfecto para planes de comidas saludables, ofreciendo una forma sencilla de disfrutar de una verdura repleta de vitaminas y antioxidantes. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de cocción al horno sin complicaciones, este plato es ideal para noches ocupadas de la semana o como una adición colorida a tu mesa festiva. Sírvelo caliente junto a tus platos principales favoritos, o déjalo enfriar para usarlo en ensaladas para un toque de sabor y color. Palabras clave: receta de remolacha sin azúcar, remolachas asadas, acompañamiento saludable, verduras horneadas en el horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium remolachas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 tablespoon vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las remolachas completamente para eliminar cualquier suciedad. Recorta las hojas y tallos, dejando aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de los tallos. Esto ayuda a prevenir que se transfiera el color.
Pela las remolachas con un pelador de verduras, luego córtalas en cubos de 1 pulgada (2.5 cm).
En un tazón grande, combina los cubos de remolacha con aceite de oliva, sal, pimienta negra, tomillo fresco y vinagre balsámico. Mezcla hasta que los trozos de remolacha estén uniformemente cubiertos.
Forre una bandeja para horno con papel pergamino y extienda los cubos de remolacha en una sola capa.
Asa las remolachas en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor y ligeramente caramelizadas, removiendo a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez cocido, retira la bandeja del horno y deja que las remolachas se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve caliente como guarnición o déjalas enfriar por completo y agrégalas a ensaladas u otros platos según desees.
Nutrition Facts
Calories |
503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1610 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 55.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
