Remolacha al horno saludable para el corazón
Dale luz a tu plato con los vibrantes y terrosos sabores de *Remolacha al Horno Saludable para el Corazón*. Esta receta rica en nutrientes es una celebración de ingredientes frescos y saludables como la dulce remolacha asada sazonada con aromática romero, un chorrito de aceite de oliva y un toque vivaz de jugo de limón. Horneadas hasta alcanzar una perfección tierna, estas cuñas caramelizadas conservan su dulzura natural mientras adquieren un sutil ahumado en el horno. Gracias a su sazón baja en sodio y su alto contenido de fibra, este plato es perfecto para apoyar la salud cardiovascular. Fácil de preparar en solo 15 minutos de tiempo activo, es un acompañamiento versátil que se combina perfectamente con proteínas magras o añade un toque abundante y colorido a las ensaladas. Ya sea que lo sirvas tibio del horno o frío, esta receta sencilla y sabrosa te hará saborear cada mordisco vibrante. Rico en antioxidantes y bajo en grasas poco saludables, ¡es una verdadera ganancia para tu paladar y tu salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium remolacha fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons romero fresco
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave bien las remolachas para quitarles la suciedad. Recorte las hojas verdes y las raíces.
Pela las remolachas con un pelador de verduras, luego córtalas en gajos del mismo tamaño.
Coloca las cuñas de remolacha en un tazón grande para mezclar. Agrega aceite de oliva, romero fresco, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Transfiera las cuñas de remolacha sazonadas a un recipiente para hornear, distribuyéndolas en una sola capa.
Agrega 0.25 taza de agua al recipiente para hornear para ayudar a vaporizar y ablandar la remolacha durante la cocción en el horno.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio para retener la humedad durante la cocción.
Hornea las remolachas en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retira el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado para permitir que las remolachas se caramelicen ligeramente.
Una vez cocido, retire el plato del horno y déjelo enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve la remolacha tibia como acompañamiento o déjala enfriar por completo para agregarla a una ensalada refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1651 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1976 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
