Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína vegetal texturizada (TVP)
- 1 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 units
- 1 medium
- 1 cup Champiñones, finamente picados
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire (vegetariana)
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria rallada y los champiñones picados, y cocina durante 5-7 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas y los champiñones hayan soltado su humedad.
Aumenta el fuego a fuego medio-alto y agrega la proteína vegetal texturizada rehidratada a la sartén. Revuelve para combinar con las verduras.
Agregar la salsa de soja, pasta de tomate, salsa inglesa vegetariana, pimentón, comino molido y tomillo seco. Mezclar bien para cubrir uniformemente la proteína texturizada de soja.
Condimentar con pimienta negra y sal, ajustando al gusto.
Cocine por otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté bien combinada y caliente.
Retira del fuego y utiliza como relleno para tacos, burritos o pasteles salados.
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3174 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 114.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 119.1 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 5758 mg | 123% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
