Relleno Vegano Salado de Ternera
Relleno Vegano Sabroso de Carne
Transforma tus platillos favoritos con este sabroso y rico Relleno Vegano de Carne, una versión a base de plantas de una receta clásica que seguramente impresionará. Perfectamente sazonado con una mezcla de pimentón ahumado, comino, ajo y levadura nutricional, este relleno sustancioso combina proteína vegetal texturizada (TVP) con una mezcla de cebollas, champiñones y pasta de tomate para una experiencia llena de umami. Listo en tan solo 35 minutos, es rápido y versátil, lo que lo hace ideal para tacos, enchiladas, pasta, o incluso como topping para papas al horno. La adición opcional de okras picadas ofrece una textura encantadora, mientras que la salsa de soja y el caldo de verduras infunden cada bocado con un sabor salado. Ya sea que estés cocinando para una multitud o para ti mismo, esta receta fácil de hacer es algo que debes probar si anhelas una deliciosa alternativa libre de crueldad a los rellenos tradicionales de carne. ¡Disfruta de un giro ético en la comida reconfortante sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína vegetal texturizada (TVP)
- 1 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Ajo picado
- 1 cup Champiñones, finamente picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 cup Savoiardi, troceados (opcional para añadir textura)
Instructions
En un tazón mediano, combina la proteína vegetal texturizada (TVP) con el caldo de verduras y la salsa de soya. Deja reposar durante unos 10 minutos para rehidratar.
Añade la TSP rehidratada a la sartén, mezclando bien con los demás ingredientes. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la TSP esté caliente.
Si estás usando bizcochos de soletilla para dar textura, agrégalos en este punto y mezcla bien.
Incorpora la levadura nutricional, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme en toda la mezcla.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario, agregando más sal o pimienta si es necesario.
Retira del fuego y deja que el relleno repose durante unos minutos para que los sabores se integren.
Úsalo como relleno para tacos, enchiladas, pasta, o cualquier otro plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2981 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 107.7 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 5712 mg | 122% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
