Relleno de Pastel de Pollo Clásico sin Gluten
Disfruta de la nostálgica comodidad de un pastel de pollo casero con un toque moderno: el Relleno Clásico de Pastel de Pollo sin Gluten. Este plato abundante comienza con pollo tierno desmenuzado cocinado en sabroso caldo de pollo, luego se mezcla con una variedad de zanahorias coloridas, guisantes congelados, apio y cebolla aromática para una base nutritiva. Una salsa aterciopelada hecha con harina sin gluten, mantequilla y nata asegura una consistencia ricamente lujosa perfecta para colocar debajo de una masa escamosa libre de gluten. Realzado con perejil fresco y tomillo, proporciona una profundidad herbácea a cada bocado. Listo en menos de una hora y lleno de seis porciones generosas, este relleno sin gluten es perfecto para la preparación de comidas o para crear una cena familiar que satisfaga a todos. Ya sea que lo hornees en un envoltorio o lo disfrutes como plato principal, ¡es la comida reconfortante definitiva para aquellos que buscan una alternativa sin gluten!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 cup Zanahorias en cubitos
- 1 cup Guisantes congelados.
- 1 cup Apio en cubitos
- 1 medium Cebolla, picada
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 1/3 cup Harina sin gluten para todo uso
- 1/2 cup Nata montada
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una olla grande, añade las pechugas de pollo y cúbrelas con 2 tazas de caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y hierve a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que esté cocido. Retira el pollo, déjalo enfriar un poco y luego desmenúzalo usando dos tenedores.
En la misma olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue zanahorias, apio, cebolla picada y ajo picado. Cocine durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la harina para todo uso sin gluten y cocina durante otro minuto, revolviendo constantemente.
Incorpora gradualmente el resto del caldo de pollo y lleva la mezcla a fuego lento. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado.
Incorpore lentamente la crema espesa, luego agregue el pollo en cubos, guisantes congelados, sal, pimienta, tomillo y perejil. Mezcle bien para combinar.
Continuar cocinando durante aproximadamente 5 minutos, asegurándose de que el relleno esté bien sazonado. Ajustar el sazón según sea necesario.
Transfiere el relleno a un recipiente para hornear para utilizarlo en tu receta de pastel de pollo o déjalo enfriar antes de guardarlo según desees.
Nutrition Facts
Calories |
1831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.6 g | 129% | |
| Saturated Fat | 57.1 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 540 mg | 180% | |
| Sodium | 4040 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 91.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 129.0 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2886 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
