Relleno de Fresas Casero Vegano
Redefine tus postres favoritos con este delicioso Relleno de Fresa Vegano Casero, una receta rápida y fácil rebosante de dulzura natural con toques chispeantes de limón. Elaborado con jugosas fresas frescas, azúcar granulada, un toque de extracto de vainilla y una mezcla de maicena para lograr una textura brillante perfecta, este versátil relleno es libre de lácteos y completamente a base de plantas. Listo en solo 25 minutos, es perfecto como topping para pasteles veganos, waffles o panqueques, o como relleno delicioso para pasteles y repostería. Con ingredientes sencillos y un método infalible, este relleno de fresa añade una explosión vibrante de sabor a tus postres favoritos, siendo además apto para la nevera por hasta una semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams fresas frescas
- 100 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Lava y quita el pedúnculo a las fresas. Córtalas en cuartos si son grandes, o en mitades si son pequeñas.
En una cacerola mediana, combina las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Revuelve hasta que el azúcar esté distribuido de manera uniforme entre las fresas.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a un hervor suave. Remueve ocasionalmente para evitar que la mezcla se pegue.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta formar una mezcla suave.
Una vez que la mezcla de fresas esté hirviendo a fuego lento y las fresas estén blandas, aproximadamente de 5 a 8 minutos, añade la mezcla de almidón de maíz en la cacerola.
Continúa cocinando la mezcla por otros 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el relleno se espese y tome brillo.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla.
Deja que el relleno se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo como cobertura o relleno.
Almacena cualquier relleno no utilizado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 155.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 125.6 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 764 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
