Relleno de carne sabroso
Eleva tus comidas con este suculento Relleno de Carne, una receta versátil y llena de sabor que es perfecta para tacos, burritos, chiles rellenos, o incluso como plato principal. Presenta carne de res molida tierna cocida a fuego lento en una rica mezcla de especias como comino, pimentón y chile en polvo, este relleno se realza con la deliciosa fragancia del ajo, cebolla y pimiento verde picado. Pasta de tomate y caldo de res crean una base deliciosa, mientras que una pizca de cilantro fresco aporta un final vibrante. Listo en solo 40 minutos, este sustancioso relleno es ideal para darle sabor a las cenas de la semana o impresionar a los invitados con un plato versátil y que gusta a todos. Lleno de sabores audaces y técnicas simples, esta receta es imprescindible para aquellos que buscan comida reconfortante con un toque sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne molida
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium, diced Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 medium, diced Pimiento verde
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp Comino
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Pimentón picante
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 250 ml Caldo de res
- 2 tbsp, chopped Cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega el pimiento verde cortado en dados y cocina por otros 3 minutos hasta que se ablande.
Empuje las verduras hacia los bordes de la sartén y agregue la carne molida al centro.
Cocine la carne de res, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante 5-7 minutos hasta que esté dorada.
Incorpora la pasta de tomate, asegurándote de que esté bien mezclada con la carne y las verduras.
Añade el comino, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra, revolviendo para combinar.
Agrega el caldo de res, lleva la mezcla a hervir a fuego lento y reduce el calor a bajo.
Deje que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo y los sabores se mezclen.
Retira del fuego y agrega el cilantro fresco picado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 3724 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 36.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 93.3 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2408 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
