Relleno de Carne Molida Bajo en Carbohidratos
Rinde homenaje a tus antojos sin desviarte de tu dieta con este Relleno de Carne de Res Sabroso y Bajo en Carbohidratos, ¡un plato increíblemente versátil que está lleno de sabor y listo en solo 35 minutos! Con carne de res molida tierna salteada con ajo y cebolla aromáticos, pimientos morrones vibrantes y una rica combinación de especias como comino y pimentón, esta receta se cocina a fuego lento en una mezcla de caldo de carne, pasta de tomate y salsa de soja para un sabor profundamente satisfactorio. Realzado con una pizca de perejil fresco, este relleno de carne amigable con la dieta keto es perfecto para rellenar verduras, aderezar ensaladas o envolver en tortillas bajas en carbohidratos para una comida rápida y contundente. Con una preparación sencilla y resultados que agradarán a todos, esta delicia sabrosa es tu elección para comidas saludables y llenas de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 tablespoons
- 0.5 medium, diced cebolla
- 3 cloves, minced
- 1 medium, diced
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons, chopped
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe por 2-3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega el pimiento verde picado y cocina por otros 3 minutos hasta que se ablande.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la pasta de tomate, el caldo de res y la salsa de soja. Mezcla bien para combinar con la carne y las verduras.
Añade el comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Revuelve para distribuir uniformemente las especias.
Baja el fuego y deja que el relleno hierva a fuego lento durante 8-10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la mezcla espese.
Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
Retirar del fuego y agregar el perejil fresco picado.
Sirve el relleno de carne caliente como relleno de verduras como pimientos o calabacines, como topping para ensaladas, o dentro de envolturas bajas en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 36.9 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3117 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 85.8 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2162 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
