Relleno de Carne de Res Sabroso Bajo en Sodio
Disfruta de este Relleno Sabroso de Carne Baja en Sodio, una opción ideal para aquellos que desean una alternativa sabrosa y saludable para el corazón. Elaborado con carne magra de res, cúrcuma aromática, pimentón, orégano y cilantro fresco, esta receta ofrece sabores audaces y satisfactorios manteniendo el sodio bajo control. La adición de caldo de res sin sal y pasta de tomate crea una salsa rica y sabrosa que complementa a la perfección la carne tierna y las vibrantes verduras como el pimiento rojo y la cebolla. Listo en tan solo 35 minutos, este plato versátil es perfecto para tacos, burritos, o incluso como un acompañamiento abundante para verduras al horno o papas asadas. Con una preparación sencilla e ingredientes saludables, esta receta es un acierto para las noches ocupadas o para impresionar a los invitados en tu próxima reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida magra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 medium Pimiento rojo, en cubos
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 cup caldo de res sin sal
- 2 tablespoons tomate concentrado sin sal
- 0.25 cup cilantro fresco picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina por unos 3 minutos hasta que empiece a ablandarse.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubitos, cocinando por 2 minutos adicionales hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 7-8 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén y vuelva a colocarla en el fuego.
Utilice este relleno de carne sabroso como la adición perfecta a tacos, burritos, o como cobertura para papas al horno.
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.4 g | 62% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 371 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 101.9 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1180 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
