Relleno Clásico sin Soya con Salsa de Gravy
Eleva tu mesa festiva con este **Relleno Clásico sin Soya con Gravy**, un clásico infalible elaborado sin ingredientes a base de soya. Esta receta combina a la perfección cubos de pan duro del día anterior tostados con una mezcla de verduras salteadas, hierbas frescas como perejil, salvia y tomillo, y un acabado rico y mantecoso. Humedecido con caldo sabroso y horneado hasta la perfección dorada, el relleno se complementa con una salsa aterciopelada casera hecha con ingredientes simples y saludables. Ya sea que estés cumpliendo con restricciones dietéticas o simplemente desees un plato tradicional lleno de sabor, este relleno sin soya ofrece sabores acogedores y reconfortantes que hacen que cada bocado sea inolvidable. ¡Ideal para Acción de Gracias o cualquier ocasión especial, este plato es tan fácil de preparar como de disfrutar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 cups Pan duro de un día
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 2 medium Cebolla amarilla, picada
- 4 stalks Tallos de apio, picados
- 2 medium Zanahorias, picadas
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 4 cups Caldo de pollo o vegetal
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Salvia fresca, picada
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 4 cups Caldo de pollo o verduras (para salsa)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida (para salsa)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Corta el pan duro de un día en cubos de 1 pulgada y colócalos en una bandeja de hornear. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente tostados. Deja enfriar.
En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 taza de mantequilla sin sal. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias picadas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8-10 minutos o hasta que las verduras estén suavizadas.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Mezcla los cubos de pan tostado, las verduras salteadas, perejil fresco, salvia fresca y tomillo fresco en un tazón grande para mezclar. Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega gradualmente 4 tazas de caldo al tazón, mezclando suavemente los ingredientes hasta que el pan esté uniformemente humedecido.
Transfiera la mezcla de relleno a un recipiente grande para hornear previamente untado con mantequilla y cúbralo con papel de aluminio. Hornee durante 30 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee durante 15-20 minutos adicionales hasta que la parte superior esté dorada.
Mientras el relleno se hornea, prepara la salsa. En una cacerola mediana, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega 1/2 taza de harina multiusos a la cacerola, batiendo continuamente por aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro.
Vierte lentamente 4 tazas de caldo mientras bates constantemente para evitar grumos. Lleva la mezcla a hervir y cocínala durante unos 10 minutos hasta que espese.
Sazona la salsa con 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que el relleno esté horneado, déjelo enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirve el relleno con la salsa casera echada por encima.
Nutrition Facts
Calories |
9595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.6 g | 291% | |
| Saturated Fat | 76.7 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 24294 mg | 1056% | |
| Total Carbohydrate | 1576.4 g | 573% | |
| Dietary Fiber | 98.2 g | 351% | |
| Total Sugars | 174.9 g | ||
| Protein | 298.7 g | 597% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3561 mg | 274% | |
| Iron | 121.2 mg | 673% | |
| Potassium | 6271 mg | 133% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
