Relleno Clásico Sin Gluten con Salsa Gravy
Transforma tu mesa festiva con este Relleno Clásico sin Gluten con Salsa, una sabrosa versión del plato acompañante por excelencia. Perfecto para aquellos con necesidades dietéticas, esta receta sustanciosa combina cubos de pan sin gluten tostados, verduras salteadas en mantequilla y una mezcla aromática de hierbas frescas como salvia, romero y tomillo. Mezclado con un caldo sabroso y horneado a la perfección dorada, este relleno ofrece el equilibrio ideal entre bordes crujientes y bocados tiernos y aromáticos. Una rica salsa casera sin gluten completa el plato, entregando una indulgencia suave y aterciopelada que seguramente impresionará a tus invitados. Ya sea que estés organizando Acción de Gracias o una cena familiar informal, esta receta de relleno sin gluten es el máximo deleite para la multitud que garantiza que nadie se sienta excluido de la experiencia festiva del festín.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 cups pan sin gluten
- 1 cup mantequilla sin sal
- 2 medium cebolla picada
- 4 stalks "apio, picado"
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup perejil fresco, picado
- 2 tablespoons sabio fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, solo hojas
- 1 teaspoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 4 cups caldo de pollo sin gluten
- 2 huevos batidos
- 0.25 cup harina sin gluten multiusos
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Corta el pan sin gluten en cubos de 1 pulgada y espárcelos en una bandeja para hornear grande. Tuesta en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén secos y ligeramente dorados, revolviendo a la mitad del tiempo. Retira del horno y deja enfriar.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla picada, el apio cortado en trozos y el ajo picado. Sofría durante unos 10-12 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y las cebollas estén translúcidas.
Incorpora el perejil picado, salvia, tomillo y romero. Cocina durante 1-2 minutos adicionales hasta que las hierbas desprendan su aroma.
En un tazón grande, combina los cubos de pan tostado con las verduras salteadas y la mezcla de hierbas. Agrega sal y pimienta a la mezcla.
En un tazón aparte, bate juntos el caldo de pollo sin gluten y los huevos batidos. Vierte esto sobre la mezcla de pan, revolviendo suavemente hasta que el pan esté cubierto de manera uniforme y comience a absorber el líquido.
Transfiere la mezcla a un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas, presionando suavemente para compactar un poco. Cubre con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee por otros 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente.
Para la salsa: En una cacerola pequeña, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio. Agregue la harina sin gluten para todo uso y revuelva constantemente durante 1-2 minutos para formar un roux.
Vierta gradualmente 2 tazas del caldo de pollo sin gluten, batiendo continuamente para evitar grumos. Aumente el fuego a medio-alto y lleve a fuego lento. Cocine hasta que espese, aproximadamente 5-7 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirve el relleno caliente, cubierto con la salsa sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
9892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 301.1 g | 386% | |
| Saturated Fat | 78.7 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 20484 mg | 891% | |
| Total Carbohydrate | 1786.2 g | 650% | |
| Dietary Fiber | 110.8 g | 396% | |
| Total Sugars | 110.2 g | ||
| Protein | 219.7 g | 439% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2713 mg | 209% | |
| Iron | 57.0 mg | 317% | |
| Potassium | 3294 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
