Relleno Clásico sin Frutos Secos con Salsa Gravy.
Eleva la presentación de tus festividades con este Relleno Clásico sin Nueces con Salsa, un plato tradicional que rebosa de sabores ricos y sabrosos. Esta reconfortante receta comienza con cubos tostados de pan del día anterior, perfectamente impregnados con hierbas aromáticas como salvia, tomillo y romero, realzadas por cebolla, apio y ajo salteados. Tierno pero crujiente por el horneado, el relleno combina maravillosamente con una salsa casera aterciopelada elaborada a partir de un roux dorado y caldo sabroso. Perfecto para aquellos con alergias a las nueces, este delicioso relleno es fácil de preparar y sirve generosamente hasta a ocho invitados, convirtiéndolo en el compañero ideal para Acción de Gracias, Navidad, o cualquier reunión festiva. Ya sea que estés organizando un festín tradicional o preparando una acogedora cena de domingo, este acompañamiento sin nueces añade encanto clásico a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 cups pan duro
- 8 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 large cebolla amarilla
- 3 apio
- 2 dientes de ajo
- 2 cups caldo de pollo o verduras
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon salvia seca
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 2 cups caldo de pollo o vegetales extra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2. Corta el pan del día anterior en cubos de 1 pulgada y espárcelos en una bandeja para hornear. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente tostados. Resérvalos para que se enfríen.
3. Corta la cebolla y el apio en cubos, y pica el ajo finamente.
4. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mitad de la mantequilla (4 cucharadas). Agrega la cebolla picada, el apio y el ajo picado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
5. En un tazón grande, combina los cubos de pan tostado, las verduras salteadas, perejil, salvia, tomillo, romero, sal y pimienta negra. Agrega lentamente las 2 tazas de caldo de pollo o vegetales, mezclando suavemente para humedecer uniformemente el pan.
6. Transfiere la mezcla en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Agrega puntitos con las restantes 4 cucharadas de mantequilla.
7. Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
8. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
9. Mientras se hornea el relleno, prepara la salsa. En una cacerola pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Incorpora la harina para formar un roux y cocina hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos.
10. Poco a poco agrega las 2 tazas adicionales de caldo. Revuelve continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve el relleno clásico sin nueces junto con la salsa para crear un delicioso complemento para tu comida de celebración.
Nutrition Facts
Calories |
7908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.9 g | 265% | |
| Saturated Fat | 78.5 g | 392% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 18200 mg | 791% | |
| Total Carbohydrate | 1263.4 g | 459% | |
| Dietary Fiber | 74.1 g | 265% | |
| Total Sugars | 135.7 g | ||
| Protein | 236.7 g | 473% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3777 mg | 291% | |
| Iron | 93.2 mg | 518% | |
| Potassium | 3726 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
